LES ABSINTHES AUTRICHIENNES
Les producteurs dâabsinthe en Autriche. De Mata Hari Ă Upsynthe. 3 liens.
Lâabsinthe autrichienne
Lâabsinthe autrichienne a la mĂȘme histoire que lâabsinthe allemande. Elle nâa jamais rencontrĂ© le mĂȘme succĂšs quâen France ou en Suisse. Toutefois lâabsinthe fĂ»t interdite en Autriche, au dĂ©but du XXĂšme siĂšcle, suivant les pays voisins, aprĂšs lâinterdiction en Suisse en 1910 et en France en 1915.
Lâabsinthe contemporaine
L’absinthe est une boisson alcoolisĂ©e Ă base d’anis, absinthe (Artemisia absinthium), du fenouil et quelques herbes supplĂ©mentaires. En Autriche, l’absinthe fĂ»t interdite au dĂ©but du XXĂšme siĂšcle, Ă l’instar des pays voisins, aprĂšs lâinterdiction en Suisse en 1910 et en France en 1915.
Lâabsinthe autrichienne a la mĂȘme histoire que lâabsinthe allemande. Elle nâa jamais rencontrĂ© le mĂȘme succĂšs quâen France ou en Suisse. Il nâexiste pas en Autriche de tradition concernant la production dâabsinthe. La production dâabsinthe en Autriche est subordonnĂ©e par la directive europĂ©enne de 1988.
Il faudra nĂ©anmoins attendre le dĂ©but du XXIĂšme siĂšcle pour voir rĂ©apparaĂźtre lĂ©galement lâabsinthe en Autriche, initiĂ©e par quelques distilleries.
Les marques autrichiennes dâabsinthe
- Mata Hari
Lâabsinthe Mata Hari est produite en Autriche. - Montmartre
LâAbsinthe Montmartre est distillĂ© Ă Vienne en Autriche, dans la distillerie Fisher. - Upsynth
Lâabsinthe Upsynth est distillĂ©e Ă partir de 28 herbes diffĂ©rentes, y compris l’absinthe, le fenouil, l’anis. Produite en Autriche.
