LES ABSINTHES ALLEMANDES

LES ABSINTHES ALLEMANDES

Les producteurs d’absinthe en Allemagne. De Abtshof à Ulex. 6 liens.

L’absinthe allemande

L’absinthe allemande a la mĂȘme histoire que l’absinthe autrichienne. Elle n’a jamais rencontrĂ© le mĂȘme succĂšs qu’en France ou en Suisse. On trouve nĂ©anmoins en Allemagne des absinthes variĂ©es et de qualitĂ©s trĂšs diffĂ©rentes.

Histoire de l’absinthe allemande

Il n’existe pas de rĂ©elle tradition concernant la production d’absinthe en Allemagne.

Une interdiction de l’absinthe a Ă©tĂ© adoptĂ©e en Allemagne le 27 Mars 1923 suivant le mouvement des pays voisins, aprĂšs l’interdiction en Suisse en 1910 et la France en 1915. L’interdiction initiale a Ă©tĂ© levĂ©e en 1981.

Le 27 Septembre 1991, l’Allemagne a adoptĂ© les normes de l’Union europĂ©enne de 1988, qui a effectivement re-lĂ©galisĂ© l’absinthe. Contrairement Ă  la Suisse et la France, il n’y a pas d’autres restrictions.

Les marques allemandes d’absinthe
  • Abtshof 80
    La distillerie Abtshof Magdebourg fut fondĂ©e en 1924 en Allemagne.Ses produits les plus cĂ©lĂšbres aujourd’hui sont l’absinthe 66 et l’absinthe Abtshof 80.
  • BaumgĂ€rtner
    BaumgĂ€rtner eK Absinthe produit de l’absinthe en Allemagne. L’absinthe Drachenburger.
  • Biosinthe
    L’absinthe SupĂ©rieure Biosinthe Organic est produite par Echeilberger et affiche le label Bio.
  • Tabu
    L’absinthe Tabu, une des premiĂšres absinthes allemandes, est trĂšs rĂ©pandue dans ce pays.
  • Ulex
    La distillerie Ulex produit plusieurs absinthes Ă  Neuhaus en Allemagne, dont l’absinthe Powersinthe, l’absinthe GrĂŒner Engel, absinthe Green Angel.
  • Vincent’s
    Vincent’s Absinth 77 et Vincent’s Absinth 55 sont des absinthes produites en Allemagne par Drinks Spirits.