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LES RHUMS GUADELOUPÉNS

Les marques de rhum de la Guadeloupe. De Bielle à Severin. 8 liens.


Le rhum de la Guadeloupe



On produit deux types de rhum en Guadeloupe : le rhum agricole et le rhum industriel. Neuf distilleries sont encore en activité, six en Basse-Terre, une en Grande Terre, alors qu'on en comptait une cinquantaine à la fin du XIXème siècle.

La production de rhum à la Guadeloupe

La Guadeloupe était surnommée l’île à sucre. S’il y eut jusqu’à plus de 50 distilleries, on n’en compte aujourd’hui plus que 7 dont 6 en Basse-Terre (Bologne, Bonne Mère, Longueteau, Montebello, Reimonencq et Séverin) et une en Grande Terre, Damoiseau la distillerie emblématique de Guadeloupe.

Deux types de rhum sont produits en Guadeloupe : le rhum agricole et le rhum industriel, aussi appelé rhum traditionnel. La Guadeloupe se différencie de la Martinique sur plusieurs points. Elle n’a pas d’AOC, mais a conservé une activité sucrière importante, principalement à Grande Terre.

On peut noter l'indépendance des
producteurs de rhums guadeloupéens, puisque la distillerie de Bonne Mère est la seule à appartenir à un grand groupe. La culture de la canne à sucre occupe 15.000 hectares de la surface agricole et est souvent la seule production pour plus de 5.000 exploitations agricoles.

Le marché du rhum en Guadeloupe

La demande de rhum de la Guadeloupe augmente fortement, l'exportation a grimpé de 33 % entre 2007 et 2010, tandis que le contingent de rhum agricole de la Guadeloupe a doublé pendant cette même période.

Les rhums de la Guadeloupe sont représentés en métropole sous différentes marques réputées et recherchées par les consommateurs. Ils sont également présents à l’export dans plus de 40 pays dans le monde.

Les marques de rhums guadeloupéens