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LES CIDRES ALLEMANDS

Les producteurs de cidre en Allemagne. De Bietgheimer à Solz. 23 liens.


Le cidre allemand



Le cidre allemand est surtout produit dans la région de Francfort-sur-le-Main et dans la Sarre. Le cidre traditionnel, l'Apfelwein, Ebbelwoi ou Applewoi y est servi dans des cruches de grès aux motifs bleus appelées Bembel.

La production du cidre en Allemagne

Le cidre allemand, l’Alpfelwein, est surtout produit dans la région de Francfort-sur-le-Main et dans la Sarre. On le trouve aussi dans le Moselfranken, la région de Trèves et dans région limitrophe du Luxembourg.


A Francfort-sur-le-Main on produit l'ebbelweïn, une boisson appelée cidre, mais qui est plutôt un
vin de pommes. Il est considéré comme la boisson nationale de Francfort depuis 250 ans. il est également connu sous les noms : Ebbelwoi, Äppler, Stöffsche, Apfelmost , Viez.

Les producteurs de cidre allemand