LA WILLIAMINE
La poire Williamine® de Paul Morand.
La Williamine L’eau de vie de poire
La Williamine® Morand est une eau-de-vie de poire Williams du Valais AOP. Elle répond au cahier des charges de l’AOP. La Williamine est élaborée à Martigny dans le canton du Valais.
L’histoire de la Williamine
Louis Morand fonde la Distillerie Morand en 1889. Il crée le Grand-St-Bernard, une liqueur aux plantes et miel des Alpes. Il distille une absinthe qui lui vaut une renommée immédiate. Il produit aussi sirops et limonades.
La Williamine® est née en 1953, quand André Morand, fils de Louis, a un coup de génie : tirant profit de l’exceptionnelle qualité des poires Williams du Valais, il crée une eau-de-vie et lui donne une marque : La Williamine.
Bien qu’utilisée fréquemment comme nom commun, Williamine est une marque déposée qui appartient à la distillerie Louis Morand à Martigny.
Le seul producteur de Williamine
- Louis Morand
Williamine, la star des eaux-de-vie de poires Williams, distillée par Morand, est la seule légitimée à porter la marque Williamine®. Depuis 1889, quatre générations perpétuent savoir-faire et qualité qui distinguent eaux-de-vie et produits Morand.