LES GINS FRANÇAIS
Les marques de Gin en France. De 1 & 9 Gin à Saffron Gin. 17 liens.
Le gin en France
Le gin est très populaire dans le monde anglo-saxon, mais depuis quelques années, les Britanniques n’ont plus le monopole de la production du gin de haute qualité. A l’instar de ses voisins européens, de nombreuses distilleries françaises proposent désormais du gin à leur catalogue.
Le marché français du Gin
Avec un long retard sur ses voisins européens, la France redécouvre le gin. A côté des traditionnels Gordon’s, Gilbey’s ou Beefeater, les références se sont multipliées, et l’offre de gins est en plein boom en France.
On peut trouver plus de 150 références de gins, dans une fourchette de prix allant de 30 à 80 €. Avec le choix de la teneur en alcool : de 37,5 %, le minimum légal en Europe à 60 %, ainsi que de la palette d’arômes en provenance de tous pays.
75 % des ventes de gin s’effectuent en grande distribution, 25 % pour les autres circuits. Le gin représente 2,1 % des spiritueux vendus en CHR. En grande distribution, les marques de distributeurs et la marque d’entrée de gamme Gibson’s s’adjugent plus de 60 % des ventes.
La production du gin en France
Ces dernières années, le marché du gin en France a lancé une multitude de nouvelles déclinaisons aux arômes variés. Dorénavant, on fait du gin partout dans le monde, y compris en France, chacun s’efforçant d’apporter sa différence.
Comme en Bourgogne, avec le liquoriste Gabriel Boudier et son gin Saffron à la surprenante couleur orange, en raison du safran et des agrumes présents. À Paris, dans le 10ème arrondissement, le Gin Batch 1 est élaboré à partir de bergamote et de genièvre, par la micro-distillerie fondée par Nicolas et Sébastien Julhès.
Dans la région de Cognac, le G’Vine est élaboré à partir d’alcool de raisin et infusé avec 10 plantes aromatiques. Le gin Citadelle de la Maison Ferrand, fabriqué à partir de 19 herbes botaniques différentes est distillé dans un alambic à feu nu.
En Normandie, le domaine Drouin a lui conçu son gin Le Gin à partir d’un distillat de pommes à cidre, de genièvre et de 7 aromates issus de l’univers du calvados, avec au final une production de moins de 3 000 bouteilles.
Enfin, en Charente, Odevie Creative Spirits, à La Rochefoucauld, est une jeune entreprise qui a déjà remporté quelques succès sur les marchés des spiritueux : le rhum Arcane, le spiced rum Beach House et tout récemment le gin Generous.
Les marques de gin français
- 1 & 9
Le Gin 1 & 9 est élaboré en France par la Distillerie des Terres Rouges Vedrenne à Turenne en Corrèze, à partir de 9 plantes différentes. - Awen Nature
Awen Nature est un fabricant de spiritueux biologiques à base de plantes basé sur Rennes en Bretagne. Propose Le Gin Mist, un gin naturellement trouble. Les spiritueux artisanaux d’Awen Nature sont fabriqués à partir d’alcool de blé bio distillé et de plantes. - Blue Ribbon
London Dry Gin Blue Ribbon distillé en France par la Distillerie Terres Rouges Vedrenne. - Citadelle
Le gin Citadelle est unique au monde : c’est le seul gin distillé en alambic charentais. Le gin Citadelle est produit par la maison Cognac Ferrand. - Diplôme
Diplôme Dry Gin, le Dry Gin américain made in France depuis 1945. Diplôme Dry Gin est produit à partir d’ingrédients naturels selon un procédé traditionnel. Parmi eux, les baies de genièvre, la coriandre, des citrons entiers, des écorces d’orange, de l’angélique, des racines d’iris, du safran ainsi que des graines de fenouil. - G M
Le gin GM est produit par la distillerie La Grappe de Montpellier. Située sur les rives de la Méditerranée, la société distille depuis 1923 les marcs de raisin apportés par les propriétés vitivinicoles locales. - Generous
Generous Gin, fabriqué à Cognac en France par Odevie Créative Spirits est l’assemblage du poivre rouge, des agrumes, des baies de genièvre, du jasmin et des fleurs de sureau. - Gilbert Holl
La distillerie Gilbert Holl élabore une gamme de gin à Ribeauvillé en Alsace. - Gold 999,9
Le gin Gold 999,9 est élaboré en Alsace. - G-vine
G’Vine, gin de France. Alors que la plupart des gins sont fabriqués à partir de grain, G’Vine est élaboré avec du raisin, comme l’étaient les tout premiers spiritueux à base de genièvre. - Loos
Le Gin Loos est un produit unique de la distillerie Claeyssens à Wambrechies. Son bouquet incomparable est obtenu par l’aromatisation d’un alcool pur grain avec des distillats de plantes. - Magellan
Le gin Magellan est produit en France par la distillerie Angeac. - Meyer’s Frères
Le Gin Artisanal Meyer’s Frères, confectionné en Alsace, est élaboré essentiellement à base de baies de genièvre, de mélisse et de coriandre. - Noyon
La distillerie de whisky de Picardie Noyon propose gin et vodka. - Paris
Le Dry Gin Paris est distillée dans le village de Fougerolles par la distillerie Devoille. - Pink Pepper
Pink Pepper, le Gin au poivre rose de la micro distillerie Audemus Spirits, basée à Cognac, résulte d’un assemblage d’extraits de poivre rose cueilli à la main en Espagne, de baies de genévrier et d’une sélection de plusieurs épices. - Saffron
Saffron Gin est élaboré par la maison Gabriel Boudier dans la région de Dijon. Le Genièvre, la Coriandre, le Citron, l’écorce d’Orange, les graines d’Angélique, l’Iris, le Fenouil et bien sûr le Safran entrent dans la composition du gin Saffron.