LES BIÈRES BIO AUTRICHIENNES

LES BIÈRES BIO AUTRICHIENNES

Les marques de bière biologique en Autriche. De BeerUp à Weitra. 21 liens.

Les bières biologiques autrichiennes

Les bières artisanales, les bières sans gluten ou bières bio autrichiennes produites par les 200 brasseries du pays, dont 109 petits producteurs et micro-brasseries émergent dans le paysage brassicole autrichien et sont très appréciées.

Le marché de la bière bio en Autriche

En 2015, la consommation de bière par autrichien s’élevait à 105 litres. Les 198 brasseries autrichiennes, dont 109 petits producteurs et micro-brasseries produisent plus de 1.000 sortes de bière. La bière est la boisson alcoolisé la plus populaire en Autriche. 40 % de la population la préfère au vin, aux spiritueux ou autres boissons.

L’engouement pour les micro-brasseries touche tous les pays européens, comme l’Autriche. Le pays compte aujourd’hui environ 200 petites brasseries artisanales situées aux quatre coins de son territoire, contribuant ainsi à offrir de nouveaux produits aux amateurs autrichiens, comme des bières de spécialité, des bières biologiques ou des bières sans gluten.

La proximité des microbrasseries est un argument en faveur de la bière bio autrichienne, qui généralement fabriquée en quantité restreinte et vendue localement, diminuant ainsi l’impact environnemental du transport.

Le succès de la bière en Autriche est à mettre en parallèle avec le succès des brasseries locales qui privilégient un goût et une texture supérieurs aux produits des grandes brasseries multinationales.

Les marques autrichiennes de bières bio
  • Beer Up
    BeerUp est une marque de bière sans gluten 100% brassée à Grieskirchen en Autriche. BeerUp ne contient donc pas de gluten, mais aussi moins d’alcool de calories que les bières régulières. Egalement une Radler Bier composée de 40% de jus de fruits et 60% de bière sans gluten.
  • Bierol
    Bierol, établi en 2014 à Schwoich dans le Tyrol est une nouvelle brasserie tyrolienne qui propose des bières créatives brassées artisanalement.
  • Die Weiss
    La brasserie Die Weiss de Salzbourg élabore une gamme de bières 100% Bio et sans gluten.
  • Eders
    la brasserie Eders à Fürstenfeld en Autriche propose une gamme de bières 100% bio.
  • Flamberger
    La brasserie Flamberger, créée en 1986 à St. Nikolai Im Sausal propose une gamme de bières bio. Plusde 50 références. Egalement Malz et whisky bio.
  • Forstner
    La brasserie artisanale Forstner à Kalsdorf, produit une gamme de bières bio souvent primées.
  • Frastanzer
    La brasserie autrichienne Frastanzer produit une gamme de bières biologiques.
  • Gusswerk
    La brasserie bio Gusswerk, fondée en 2007 à Hof Bei Salzburg est la première brasserie autrichienne certifiée Demeter. Egalement de la bière sans gluten.
  • Haßbacher
    La bière Haßbacher 6 Korn Bier, produite depuis l’année 200 à Haßbach, est brassée à partir de 6 malts différents issus de l’agriculture biologique.
  • Hirt
    La gamme de bières bio Hirter est produite par la brasserie Hirt, créée à Micheldorf en 1270.
  • Hofstetten
    Les bières Bio Mühlviertler, Hochland Bio Honigbier et Bio Kürbisbier sont produites par la brasserie autrichienne Hofstetten.
  • Neufelden
    La brasserie Neufelden est la première brasserie biologique en Haute-Autriche. La particularité de Neufelden BioBier est l’utilisation exclusive d’ingrédients naturels et l’eau du Mühlviertler.
  • Ottakringer
    La brasserie Ottakringer est la dernière grande brasserie à Vienne et l’une des dernières grandes brasseries indépendantes en Autriche. Gamme de bières certifiées 100% bio.
  • Schladminger
    La Brauerei Schladming, une brasserie régionale créée en 1909, au milieu de la région de Dachstein Tauern dans la Styrie Ennstal, propose une gamme de bières 100% biologiques.
  • Schlägl
    La Stiftsbrauerei produit les nombreuses bière Schlägl, dont une gamme bio, depuis 1580 à Aigen-Schlägl. Egalement gamme de bières sans alcool et limonade.
  • Schremser
    La brasserie Schremser dans le Waldviertel en Autriche propose la Schremser Bio Roggenbier. Les bières biologiques sont certifiées par l’organisme Austria Biogarantie.
  • Starkenberger
    Les bières Starkenberger sont brassées au cœur du domaine du château Starkenberg à Tarrenz. Egalement une gamme de bières bio brassées avec de l’énergie verte du Tyrol.
  • Stiegl (Brasserie)
    La brasserie Stiegl, fondée en 1492 à Salzburg, brasse à la fois une Helles et une Weissbier, ainsi que d’autres bières de spécialité et bières bio. (BioBier).
  • Storchenbräu
    La brasserie artisanale Marchfelder Storchenbräu fondée en 2000 brasse plusieurs bières à Intersiebenbrunn. Egalement limonades, alcopops, sodas, Edelbrände et wodka.
  • Toni Brau
    La brasserie Toni Brau créée en 2002 à Ebersdorf brasse de nombreuses bières bio.
  • Weitra
    La brasserie autrichienne Weitra propose une gamme de bière 100% bio.