Verticale de Château l'Évêché 10

Verticale de Château l’Évêché 10,11,12 ⇒ Château l?Évêché

Le Château de l’Evêché approche l’excellence grâce à une approche méticuleuse du métier de vigneron. L’équipe soigne chaque cep de vigne méticuleusement, ce qui n’est possible qu’en raison de la taille des parcelles. Cette approche de qualité, permise par d’importants investissement au chai, fait de ce vin un monstre de puissance. Une ouverture une heure avant dégustation vous permettra d’en profiter pleinement et de libérer ses qualités. Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : « Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l?ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante. » Elevage de 18 mois : 50% barriques 225L (1 à 3 vins) et 50% cuve inox.

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