Syrah-Fausse Piste

Syrah ⇒ Fausse Piste

Vignes d?une dizaine d?années récoltées sur un terroir villafranchien. La Parcelle est de 2.30Ha pour une production de 1000 cols / an. Vendange manuelle très matinale. Vinification traditionnelle en cuve inox. Macération très courte avec un travail de remontage quotidien. Mise en bouteille avec peu de sulfites au printemps.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *