Sauvignon-Château de Cabriac

Sauvignon ⇒ Château de Cabriac

Age moyen des vignes : 10 ans Rendement : 40hl/ha Vinification : Macération pelliculaire puis pressurage sur pressoir pneumatique. Débourbage par le froid, levurage et maîtrise des températures. Elevage : 6 mois en cuve, puis mis en bouteilles.

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