Santenay-Louis Latour

Santenay ⇒ Louis Latour

Composition et terroir :&nbsp Les vins rouges de Santenay sont charpentés et tanniques mais sans excès. C’est l’appelation la plus au sud de la c&ocircte de Beaune et on y retrouve une proximité gustative avec les Volnay et les Pommard. L’élevage passera par 10 &agrave 12 mois pour&nbspune petite partie, en f&ucircts de ch&ecircne, et le reste dans des petites cuves.Cépage : Pinot noir?Aspect visuel : La robe est d’une intense couleur rubis.Caractéristiques olfactives : un nez gourmand avec de belles notes fruitées de fraise et&nbsp de cassis et quelques notes florales de violette. Le second nez se caractérise par des ar&ocircmes de fruits confits.Attributs gustatifs : La bouche de ce Santenay est suave et gourmande. On y relève des notes de cerise fraiche et de sous-bois. Un vin remarquable aux tannins bien arrondis et avec une belle longue en fin de bouche.

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