Saint-Romain-Ropiteau Frères

Saint-Romain ⇒ Ropiteau Frères

Au pied de sa haute falaise, Saint-Romain occupe en Côte de Beaune une position élevée. Le paysage s?évase ici en larges perspectives. Fréquenté par des ours et des lions il y a 100 000 ans, ce site accueille des foyers de vie humaine très actifs depuis le néolithique. C?est l?un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine en Bourgogne. Instituée en 1947, l?Appellation d?Origine Contrôlée Saint-Romain est rouge (Pinot Noir) et blanche (Chardonnay). Le Climat (lieu-dit lié à un terroir) figure souvent sur l?étiquette. Les vins rouges peuvent porter la mention Côte de Beaune après le nom du village, ou encore s?appeler Côte de Beaune-Villages.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *