Saint Joseph Le Grand Pompée-Paul Jaboulet Aîné

Saint Joseph Le Grand Pompée ⇒ Paul Jaboulet Aîné

Composition et terroir :&nbspLe terroir de ce St Joseph Le Grand Pompée&nbsp se trouve &agrave Limony et Tournon, dans la Vallée du Rh&ocircne septentrionale, sur un sol de schistes de granit et de gneiss. Le vignoble de 5 ha est composé de vignes qui ont entre 10 &agrave 30 ans. La vinification au Domaine Jaboulet se fait de manière traditionnelle et l’élevage passe par 9 mois en f&ucircts de ch&ecircne, dont 15% de bois neufs, ce qui lui donne ce c&ocircté légèrement boisé.Cépage :100% Syrah pour ce vin du Rh&ocircne?.Aspect visuel :La robe de ce St Joseph Le Grand Pompée est d’une jolie couleur rubis violacé.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce St Joseph du domaine Jaboulet est complexe et intense, avec une dominante aromatique de&nbsp fruits rouges et d’épices douces. Au second nez on retrouvera des notes épicées.Attributs gustatifs :&nbspEn bouche ce vin du Rh&ocircne est bien équilibré, droit et avec des tannins bien arrondis. La persistance de ce vin du Domaine Jaboulet aromatique, est bien soutenue.

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