Riesling Ockfener Bockstein GG ⇒ Sankt Urbans-Hof

Riesling Ockfener Bockstein GG-Sankt Urbans-Hof

Situé à Leiwen, voici un domaine majeur de la Moselle, que Nik Weis, son propriétaire, conduit avec talent vers les sommets absolus. Vignobles vertigineux sur sols d’ardoises bleues. Goldtröpfchen, « la goutte d’or », est l’un des 5 ou 6 plus grands terroirs de la Moselle. Ockfen est une ancienne ville viticole situé dans l’un des affluents de la rivière Sarre. Elle est devenue célèbre grâce à son remarquable site de vigne de « Ockfener Bockstein », qui est caractérisé pour être une pente raide en plein sud. Le sol se compose de gravier, de pierre d’ardoise, qui a une surface très fine, pulvérulente facilement absorbée par les racines de la vigne. Il en résulte des vins avec un grand l’impact minéral. Le sommet de la colline est densément couverte de forêts, qui recueille la pluie et conserve l’humidité, de sorte qu’il draine toujours à travers le sol de la vigne, prévient le stress hydrique de la vigne, même dans les saisons les plus sèches.

Prix de la bouteille : 56 €

Domaine, Chateaux, Marque : Sankt Urbans-Hof

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