Posip ⇒ Domaine Stina Vino

Posip-Domaine Stina Vino

Le Po?ip (pos-hip) est un cépage blanc endémique à l’île dalmate de Kor?ula. Il est désormais acclimaté sur les îles voisines ainsi que sur la côte. Il a la caractéristique de maintenir, pour un taux de sucre important, un taux d’acidité élevé, favorable à un équilibre harmonieux. La cave de Bol a été construite en 1903 afin de répondre aux besoins de la première société coopérative de vin en Dalmatie. En 1909, Bol reçut sa première médaille d’or au Salon international du vin à Paris. Depuis ce jour, les grands foudres ont été conservés sur le site. Jako Andabak a repris cette cave en 2009 et l’a modernisée afin d’y produire ses vins sous la marque Stina Vino. Il s’agit d’un bel exemple du potentiel viti-vinicole du pays.

Prix de la bouteille : 25 €

Domaine, Chateaux, Marque : Domaine Stina Vino

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