Pinot Noir C?ur de Barrique-Dopff Au Moulin

Pinot Noir C?ur de Barrique ⇒ Dopff Au Moulin

Sélection de raisins de notre domaine en vendange manuelle et à maturité optimale. Macération des raisins pendant 21 jours avec remontage quotidien. Ecoulage et remplissage des barriques et foudre puis fermentation malo-lactique.

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