PETIT SAINT LOUIS Cabernet d'Anjou-Château de Montguéret

PETIT SAINT LOUIS Cabernet d’Anjou ⇒ Château de Montguéret

Situation géographique : Le vignoble est situé en Anjou. Sol : Sols argilo-calcaires ou argiloschisteux qui conviennent tout particulièrement aux cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Vinification : Pessurage direct aux courtes macérations pelliculaires. Fermentation thermorégulée. Arrêt de la fermentation par le froid pour garder 22 g/l de sucre résiduel.

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