Techniques de culture et vinification: Ebourgeonnage et épamprage manuels Vendanges en vert manuelles? Vendanges manuelles: août – septembre 2011 Fermentation dans des cuves en bois Elevage: 18 mois en foudre de chêne Vin issu de raisins en Agriculture Biologique Dégustation : Nez finement boisé, arômes de fruit rouge. Ample en bouche, équilibré aux?tannins ronds