Meursault 1er Cru Les Boucheres blanc-Château Genot-Boulanger

Meursault 1er Cru Les Boucheres blanc ⇒ Château Genot-Boulanger

Aude et Guillaume Lavollée ont repris l’exploitation familiale du&nbspDomaine Génot-Boulanger depuis 2008, et ont entamé un processus de conversion en agriculture biologique qui arrivera &agrave terme en 2018. Ils nous présentent ici un vin blanc digne des grands vins blancs de Meursault. Composition et terroir :Ce vin de Bourgogne appellation Meursault 1er cru Les Bouchères du millésime 2010, doit son nom &agrave la présence de buissons (« bouchots » en bourguignon), unique végétation (mis &agrave part les vignes) qui poussent sur les affleurements rocheux de ce climat.Sol exposé sud-est, argilo-calcaire, très pentu et pierreux avec une terre blonde. Fermentation alcoolique et malolactique dans des f&ucircts (dont 20% de f&ucircts neufs) pendant 1 an puis 6 mois en cuve inox.Cépage :Chardonnay pour ce vin blanc.Aspect visuel :Un vin blanc d’ une belle robe dorée éclatante aux reflets verd&acirctres.Caractéristiques olfactives :Au nez, ce Meursault du millésime 2010 révèle un bouquet réservé d’agrumes, de fleurs blanches et de notes végétales.Attributs gustatifs :En bouche, ce vin de Bourgogne est marqué par un fruité dense et friand soutenu par une belle vivacité qui en fait un bon vin apte &agrave la garde. Ce Vin de Bourgogne&nbsp appellation Meursault 1er cru millésime 2010 réclame un peu de patience avant d’&ecirctre savouré.

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