Mercurey Vieilles Vignes-Domaine Tupinier Bautista

Mercurey Vieilles Vignes ⇒ Domaine Tupinier Bautista

Vendanges manuelles, triée directement à la vigne. Amenée au cuvage égrappée à 100%. Cuvaison de 15 jours puis soutirage, préssurage et mise en fût de chêne 11 à 12 mois. 50% fût neuf, fût d’un an, fût de deux ans et fût de trois ans.

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