Mercurey Les Champs-Michaux-Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot

Mercurey Les Champs-Michaux ⇒ Domaine Adélie – Domaines Albert Bichot

Mercurey tient son nom d’un antique temple bâti par les romains en l’honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l’appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. En 2005, les Domaines Albert Bichot s’étendent en Côte Chalonnaise en créant le Domaine Adélie. Sur un vignoble de plus de 4 ha en appellation Mercurey, le Domaine produit des Villages et 1er Cru. Située à une altitude moyenne de 345 mètres, la vigne repose sur un plateau dont le sol est particulièrement riche en argile, mais ou l’on trouve également de gros bancs de roches calcaires parfois très proches de la surface. Autant de conditions auxquelles le Chardonnay s’adapte parfaitement.

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