Rendement : 15 hl/ha Récolte :Vendange manuelle issue de raisins sur-mûris pour l?Alicante et maturité phénolique pour le Grenache. Vinification/Élevage : Vinification traditionnelle sous forme de base, chaque cépage séparément vinifié suivi d?un élevage de 14 mois en barrique.
