Pressurage puis fermentation en cuves à basse température afin de préserver les arômes. La fermentation est bloquée au froid lorsque l?équilibre souhaité entre le sucre et l?lcool est atteint. Élevage en fûts de chêne (12 à 24 mois).
Prix de la bouteille : 21,3 €
Domaine, Chateaux, Marque : Domaine du Cinquau