Les Reinages ⇒ Maison Delas

Les Reinages-Maison Delas

Après foulage et égrappage de la vendange, la fermentation alcoolique est conduite en cuves inox pendant une dizaine de jours suivie d’une macération de huit à dix jours pour parfaire l’extraction. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. Les vins sont soutirés à l’air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique puis mis en bouteilles après douze mois d’élevage.

Prix de la bouteille : 22,2 €

Domaine, Chateaux, Marque : Maison Delas

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