Les Picasses Chinon-Château de Coulaine

Les Picasses Chinon ⇒ Château de Coulaine

Situé sur l?illustre terroir du véron déjà chanté par rabelais, le château de coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s?est jamais interrompue depuis 1300. De tout temps, la vigne s?est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle.En 1988, etienne de bonnaventure a entrepris l?agrandissement du vignoble, qui compte aujourd?hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s?inscrit pleinement dans la recherche permanente d?un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Depuis, janvier 2017, c’est jean, le fils d’etienne qui est aux commandes du domaine et qui continue de faire progresser la qualité des vins.La terroir mythique des picasses à beaumont-en-véron possède un sol d’argilo-calcaires sur tuffeau jaune. Les parcelles sont situées sur le dessus du côteau, orientées plein sud et bien ventilées. Le vin posséde une belle robe rouge rubis. Au nez, les arômes de petits fruits rouges dominent les notes de violette. En bouche, ce chinon est vif et droit avec un grand volume fruité. Il possède une grande fraîcheur florale et est taillé pour la garde. Il peux aussi se

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