Vendanges égrappées Parcelles sélectionnées suivant le potentiel polyphénolique. Fermentation alcoolique avec remontage à l?air quotidien. Délestages et macération post- fermentaire avant décuvage. Soutirage après fermentation malolactique, assemblage des différents cépages, élevage 10 mois en cuve.
Prix de la bouteille : 7,30 €
Domaine, Chateaux, Marque : La Cave de Gallician