Le Viognier, cépage phare de l?Ardèche viticole moderne offre à cette cuvée une note exotique, avec des nuances de poire, de pêche et notes d?abricot, d?iris et de brugnon. La bouche est onctueuse. Par son élevage et bâtonnage en fût et chêne et d?acacias, le bois donne une dimension supplémentaire en apportant de la fraîcheur et des arômes grillés et noisettes.