Les Acacias-Domaine Le Sollier

Les Acacias ⇒ Domaine Le Sollier

Rendement : 20hl/ha Récolte : Vendange manuelle en caissettes Vinification: Contrôle des vinifications par thermorégulation (température de fermentation inférieure à 18 degrés). Une partie est élevée en fût, sur lies fines pendant 6 mois.

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