Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges 1er Cru 'Aux Vignerondes'-Maison L. Tramier et Fils

Laurent Dufouleur – Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Aux Vignerondes’ ⇒ Maison L. Tramier et Fils

Cette cuvée 1er cru provient du vignoble Aux Vignerondes situé au nord de Nuits-Saint-Georges, orienté vers l’est bénéficiant du soleil du matin. Les baies broyées sont placées dans des cuves en acier inoxydable pour macération pendant 10 jours avec une période de refroidissement pré-fermentaire de 2 jours afin d’extraire la couleur et les tanins. Le vin est laissé à vieillir en fûts de chêne pendant 12 mois pour conserver tout son potentiel, puis mis en bouteille. Il peut vieillir dans une cave jusqu’à 15 ans.

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