La Bolida-Château d'Or et de Gueules

La Bolida ⇒ Château d’Or et de Gueules

Vinification élevage : Vendange manuelle éraflée. Cuvaison longue avec pigeage uniquement. Deuxième fermentation et élevage en barrique de 12 mois, suivi de 12 à 18 mois dans une cuve à tronc conique en chêne de la forêt d?Orléans. Vin non filtré.

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