Gigondas Terrasse du Diable-

Gigondas Terrasse du Diable ⇒

Composition et terroir :L’AOC Gigondas s’étend sur les 1&nbsp230 hectares, au c&oeligur du triangle Carpentras, Orange et Vaison-la-Romaine, dans la vallée du Rh&ocircne.Au domaine Les Pallières, les vignes sont issues de terrasses entourées de bois et recouvertes d’éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail.&nbspLa vinification de ce vin rouge est faite avec des vignes &acircgées en moyenne de 45 ans. Les vendanges sont manuelles, avec un double tri &agrave la vigne et un troisième tri &agrave chai. La fermentation est faite en cuves béton et en bois durant 25 jours en moyenne.La Cuvée de ce Gigondas Terrasse du Diable apporte de la fra&icirccheur avec des tannins bien marqués. Cépages :Grenache 90%, Mourvèdre 5% et Clairette 5% pour ce Gigondas du domaine Les Pallières. Aspect visuel :Ce vin rouge millésime 2013 a une belle couleur rubis avec des nuances prunes. Caractéristiques olfactives :On ressent au nez de ce vin du Rh&ocircne, des ar&ocircmes de fruits rouges et de boisé, ce qui amène beaucoup de fra&icirccheur et de précision. Attributs gustatifs :Si l’on déguste la cuvée 2013 du domaine Les Pallières dans sa jeunesse, on peut s’épanouir sur sa finesse. Si l’on préfère laisser vieillir ce vin du Rh&ocircne, on sera agréablement surpris par des tanins persistants.

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