Gewurztraminer Vendanges Tardives-Henri Martin et Fils

Gewurztraminer Vendanges Tardives ⇒ Henri Martin et Fils

Dans les années exceptionnelles, les raisins des meilleures parcelles de la Maison Henri Martin sont récoltés en surmaturité. La riche palette aromatique, fruitée et épicée qui caractérise le cépage est exaltée par la concentration et le développement de la pourriture noble, le «botrytis cinerea». Un vieillissement en cave de plusieurs années avant la commercialisation est nécessaire afin d’intégrer la richesse aromatique de ce grand vin gastronomique.

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