F de Fournier-FOURNIER Père & Fils

F de Fournier ⇒ FOURNIER Père & Fils

Vinification : Lutte raisonnée, enherbement, effeuillage. Cuvaison de 6 à 8 jours avec remontages. Fermentation alcoolique à une température de 25°C. Pressurage avec sélection des jus. Fermentation malolactique à 22°C. Soutirage. Elevage en cuve inox. Collage avant filtration.

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