Etna rosso - Santo Spirito-Tenuta delle Terre Nere

Etna rosso – Santo Spirito ⇒ Tenuta delle Terre Nere

Fermentation alcoolique avec température controlée entre 25- 28°C, les fermentations s’enclenchent grâce aux seules levures indigènes et fermentation malolactique en barrique de chêne français, tonneaux. Viellisement 16-18 mois barrique en et 1 mois en cuves en acier inoxidable.

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