DOMAINE DU VIEUX VAUVERT - 1/2 SEC-Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch

DOMAINE DU VIEUX VAUVERT – 1/2 SEC ⇒ Blanc Foussy – Grandes Caves Saint Roch

Situation géographique : Val de Loire, à l’Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire, domaine de 40 ha appartenant au groupe GCF et vinifié par nos soins. Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5

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