Cuvée Galien-Domaine de la Chanade

Cuvée Galien ⇒ Domaine de la Chanade

La Gamme Galien représente le fleuron du domaine de la Chanade. Les parcelles sont sélectionnées avec soin pour leurs qualités. Nous procédons à un travail des vignes manuel et mécanique uniquement, avec comme objectif Zéro Produits chimiques. Les rendements sont bas 40Hl/h. Ensuite les vins sont vinifié avec très peu de sulfites. Un élevage sur Lie Fine en barrique de 400L garantira grâce à un bâtonnage tout les 15 jours d’un gras et d’une complexité exceptionnelle.

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