Crémant Réserve de L'Abbaye Chardonnay-Arthur METZ

Crémant Réserve de L’Abbaye Chardonnay ⇒ Arthur METZ

Situation géographique : Alsace-Nord Est de la France Vinification : Raisins récoltés manuellement. Fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines durant 3 mois. Dégustation et assemblage par les oenologues. Tirage en bouteilles pour la 2ème fermentation alcoolique appelée « prise de mousse » qui donne l’effervescence au vin. Elevage sur lattes durant 12 mois voir plus. Remuage, dégorgement et ajout de la liqueur d’expédition apportant la touche finale de la Maison sur le produit.

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