Crémant Réserve de L'Abbaye 1904-Arthur METZ

Crémant Réserve de L’Abbaye 1904 ⇒ Arthur METZ

Situation géographique : Alsace-Nord Est de la France Vinification : Raisins récoltés manuellement. Fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines durant 3 mois. Dégustation et assemblage par les oenologues. Tirage en bouteilles pour la 2ème fermentation alcoolique appelée « prise de mousse » qui donne l’effervescence au vin. Elevage sur lattes durant 18 mois. Remuage, dégorgement et ajout liqueur expédition.

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