Crémant ICE-Arthur METZ

Crémant ICE ⇒ Arthur METZ

Situation géographique : Le vignoble s’étend du Bas-Rhin jusqu’au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d’Alsace, de Marlenheim au Nord à Thann au Sud, atteignant 120 km de long et 4 km en largeur. Vinification : Fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines durant 3/4 mois. Dégustation et assemblage par les oenologues. Tirage en bouteilles pour la 2ème fermentation alcoolique appelée « prise de mousse » qui donne l’effervescence au vin. Elevage sur lattes durant 12 mois. Remuage,

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