Coume Gineste-Domaine Gauby

Coume Gineste ⇒ Domaine Gauby

Vinification : pressurage direct, léger débourbage. levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Elevage : barriques neuves à 50% et barrique d’un vin avec bâtonnage 50% 12 mois d’élevage.

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