Clos Bibily-Clos Bibily

Clos Bibily ⇒ Clos Bibily

Un médoc charpenté et épicé qui accompagnera à merveille une belle pièce de boucher. Le vin est élaboré sur la propriété selon des pratiques apprises à Margaux et retransmises avec minutie, de la rentrée de la vendange dans les cuves à la préparation du vin pour la mise en bouteilles. La première fermentation terminée, le vin encore chaud va effectuer sa deuxième fermentation dans des cuves bois pour affiner sa structure et ses arômes pendant 18 mois. Didier Bibily nous offre sur cette cuvée un Médoc riche en arômes et charpenté à très bon prix comparé à la qualité de ce vin.

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