Château Saint-Pierre-Château Saint-Pierre - Domaines Martin

Château Saint-Pierre ⇒ Château Saint-Pierre – Domaines Martin

Assemblage :78% cabernet sauvignon / 16% merlot / 6 % de cabernet francvinification :la vinification du château saint-pierre est réalisée dans les chais du château gloria et par la même équipe technique conduite par rémi di constanzo. Comme gloria, elle bénéficie des améliorations successives des équipements réalisées depuis les années 80. L’élevage de 14 mois environ se fait à 50% en barriques neuves.degustation :le bouquet harmonieux dévoile des arômes de mûre et de cassis qui se mêlent à des notes de moka. Après quelques minutes d’aération, des parfums empyreumatiques envoutants font leur apparition. En bouche, le vin vient tapisser l’ensemble du palais pour offrir des arômes plus minéraux et épicés. 

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