Château de la Soujeole ⇒ Maison Gérard Bertrand – Château de la Soujeole

Château de la Soujeole-Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole

Les vendanges sont essentiellement manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai. Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifiés en macération traditionnelle. Les cuvaisons sont de l?ordre d?une vingtaine de jours avec une maîtrise précise des températures. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément afin de garder intègre le potentiel de chaque terroir avant assemblage. Après fermentation malolactique en cuve, les vins sont assemblés pour être élevés en barriques pour une période de 8 à 12 mois.

Prix de la bouteille : 25,62 €

Domaine, Chateaux, Marque : Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole

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