Château Cantenac Brown ⇒ Château Cantenac Brown

Château Cantenac Brown-Château Cantenac Brown

Assemblage :68% cabernet sauvignon – 32% merlot. vinification :vendanges manuelles. Vinification traditionnelle et soignée. les fermentations alcooliques sont régulières, à une température plus basse que de coutume, entre 26°c et 27 °c pour préserver le fruit. Une extraction mesurée nous a donné des vins élégants, riches et soyeux. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l’assemblage de château cantenac brown. elevage en barriques de chêne français (60% neuves) de 12 à 14 mois pour obtenir des vins fins avec beaucoup d’élégance et de puissance.dégustation :une belle robe de couleur rouge grenant. Un nez floral, élégant, parfaitement typé, texture assez soyeuse de raisin mûr, fin de bouche solide, bien affirmée mais sans agressivité, style moderne mais sûr, il mérite un large succès. tanin très équilibré, magnifique réussite et grande constance de tous les échantillons.température de service : 16-18°caccords mets-vins :    

Prix de la bouteille : 75 €

Domaine, Chateaux, Marque : Château Cantenac Brown

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