Chassagne-Montrachet Les Mazures-Domaine Paul Pillot

Chassagne-Montrachet Les Mazures ⇒ Domaine Paul Pillot

Surface exploitée : 0 hectare 63 Moyenne d?age des vignes : 10 ans Vinification : Pressurage pneumatique – léger débourbage – Fermentation et élevage sur lie en fûts de chêne français (30 à 35 % en fûts neufs) – Durée d?élevage 12 mois – Mise en bouteille au domaine Dégustation : Le meilleur du classicisme avec un boisé élégant venant soutenir une matière mi-chaleureuse, mi-minérale. Le nez est de fruits secs et d’aubépine.

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