Chassagne-Montrachet Les Benoites-Domaine Vincent Bachelet

Chassagne-Montrachet Les Benoites ⇒ Domaine Vincent Bachelet

Les raisins sont vendangés manuellement, triés et totalement égrappés. La cuvaison dure une quinzaine de jours à température contrôlée. La fermentation malolactique se fait de manière traditionnelle en fûts de chêne neufs, d’un ou plusieurs vins. Le vin est élevé 15 mois.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *