Campredon-Domaine Alain Chabanon

Campredon ⇒ Domaine Alain Chabanon

Fils d?enseignants, rien ne me destinait alain chabanon à se tourner vers les vignes et le métier de vigneron. Même si son père, dès son adolescence, lui avait appris le goût du vin et ouvert à son côté culturel. Mais ses premières vendanges, commencées à l?âge de 14 ans, l’ont convaincu que travailler dans les vignes était un travail peu intéressant. Son rêve était alors d?élever des vaches aubrac, fières et sauvages, sur le plateau du même nom. C?est avec cette idée en tête qu’alain est parti faire des études supérieures d?agronomie à bordeaux. Jusqu?à ce que des stages dans des châteaux viticoles et des rencontres décisives avec leurs maîtres de chai changent son point de vue. Il découvrait que le travail de la vigne et la vinification pouvaient être passionnants. Après une spécialisation en ?nologie, alain a navigué quelques années chez des vignerons réputés : alain brumont à madiran, puis en corse et enfin comme directeur d?une cave coopérative dans le gard, pour essayer de montrer qu?on pouvait aussi faire de belles choses en coopération. L?étape suivante fut de s?installer et d?acheter ses premières vignes. Après avoir mis une petite annonce, au début des années 90, c?est du

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