Caïus-Domaine du Causse Noir

Caïus ⇒ Domaine du Causse Noir

Vin tout en équilibre et en complexité. Vinification traditionnelle sous contrôle de températures. Elevage en cuve béton. Elevage en barrique neuve 15 mois pour 20% de Mourvèdre. A la mise, vin très peu sulfite. Pas de collage ni de filtration.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *