Brut Blanc de Blancs-Champagne Gratiot-Pillière

Brut Blanc de Blancs ⇒ Champagne Gratiot-Pillière

C’est un champagne 100% Chardonnay qui est issu de nos plus vieilles vignes qui ont près de 50 ans d’âge. Cette cuvée millésimée 2011 a été mise en bouteille au printemps 2012, s’en est suivi une prise de mousse en cave et un vieillissement sur lies pendant 36 mois minimum. Ainsi, nous obtenons une mousse éphémère avec des notes confiturées et beurrées. Un champagne tout en rondeur et un final marqué par la complexité et la maturité obtenue par ce cépage.

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