Beaune Clos de l'Ermitage-Albert Bichot

Beaune Clos de l’Ermitage ⇒ Albert Bichot

Beaune est la capitale historique des vins de Bourgogne et depuis plus d’un siècle la maison Albert Bichot y est implant ée en son centre. C’est aussi une appellation à part entière, souvent méconnue, et qui pourtant offre de nombreux terroirs très intéressants de par leur équilibre. C’est précisément ce que nous recherchons pour ce Beaune Clos de l’Ermitage, parcelle située en altitude sur la Montagne St-Désiré. Le Pinot Noir, sur des sols argilo-calcaires sur calcaires durs de l’Oxfordien, va exprimer toute sa finesse, dans un registre tendu combiné à une minéralité caractéristique.

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